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Fishers Island Limonade
Fishers Island Limonade

Über Fishers Island LemonadeFounder: Bronya ShilloYear Gegründet: 2014Destillery Standort: Fishers Island, New YorkMaster Distiller / Mixer: Bronya ShilloFishers Island Lemonade Wesentliche FaktenFishers Island Lemonade, ein handwerklicher Cocktail aus Wodka, Whisky, Zitrone und Honig bei 9 ABV, stammt von The Pequot Inn, Fishers Island's einzige Bar, die der Familie Shillo gehört und von ihr betrieben wird.

Die Sherry-Wege einer Hong Kong Bar
Die Sherry-Wege einer Hong Kong Bar

Es ist am besten, gespannt zu sein, wenn jemand wie Ryan Magarian Sie auf eine Bar hinweist. Der in Portland ansässige Berater für Brennerei und Getränke verbrachte kürzlich mehrere Wochen in Hongkong und tauchte in die Cocktailkultur der Stadt ein. Dort besuchte Magarian den neuen Ham & Sherry und verliebte sich in ihn.

Der Weg Coole Wiedergeburt eines Schusses und eines Bieres
Der Weg Coole Wiedergeburt eines Schusses und eines Bieres

Es ist keine Überraschung, dass einige der besseren Barkeeper des Landes Veranstaltungsorte eröffnen, die einfachere Zeiten feiern. Immerhin wurden viele Jahre des letzten Jahrzehnts mit Schäumen und knusprigem Reismüsli abgehakt, die in Ihrem Mund koagulieren. Boilermaker im New Yorker East Village konzentriert sich auf Getränke, die den Motor der Arbeiterklasse während der industriellen Revolution angetrieben haben.

Kappa Pisco
Kappa Pisco

Über Kappa PiscoGründer: Familie Marnier-LapostolleJahr Gegründet: 2011Destillerie Standort: Elqui Valley, ChileMeister Brennerei / Mixer: Patrick RaguenaudKappa Pisco Wesentliche FaktenKappas Name stammt vom Kappa Crucis-Sternhaufen, der in der südlichen Hemisphäre sichtbar ist Arten von Muskat-Trauben.

Der Whisky-Pädagoge Dave Pickerell über Craft vs. Sourced Spirits
Der Whisky-Pädagoge Dave Pickerell über Craft vs. Sourced Spirits

Die Whisky-Legende und langjährige Maker's Mark-Brennmeister Dave Pickerell möchte Mythen zerstreuen, wenn es um „gemachte“ Spirituosen im Vergleich zu „bezogenen“ Spirituosen geht ," er sagt. "Das könnte nicht weiter von der Wahrheit entfernt sein.

Land der Glücklichen
Land der Glücklichen

"Süß, krautig und sauer zugleich, dies ist ein großartiger Cocktail vor dem Abendessen vor einem guten Glas Weißwein", sagt Jenn Knott, Chef-Barkeeperin von 312 Chicago, über ihren Cocktail. Sie experimentierte mit einem Sirup anstelle eines Strauchs, aber dieser hielt das Getränk frischer und säuerlicher. Weißer Balsamico-Essig, hergestellt in Italien aus der Trebbiano-Traube, wird mit Weißweinessig gemischt und bei niedriger Temperatur gekocht, um seine klare Farbe zu erhalten.

Saurer T-iesel
Saurer T-iesel

Dieser CBD-Cocktail aus Hanföl und Tequila von Jason Eisner bei Gracias Madre ist ach so kalifornisch Bio kaltgepresstes CBD-Öl (aus Industriehanf extrahiert) 3/4 oz Bio-AquafabaGarnish: Matcha-Schablone Alle Zutaten außer CBD-Öl und Aquafaba in einen Cocktail-Shaker mit Eis geben und kräftig schütteln.

Nekromant
Nekromant

Dieser Absinth-Tropfen enthält mächtige Magie. 3/4 Unze Tenneyson Absinth 3/4 Unze Lillet Blanc3 / 4 Unze Pür Likör Blossom Holunderblütenlikör3 / 4 Unze Zitronensaft1 Schuss GinGarnish: 1 Lemon Twist Alle Zutaten in einen Shaker geben und mit Eis füllen. und in ein Coupéglas abseihen. Mit einem Zitronendreh garnieren. Dieses Rezept bewertenIch mag das überhaupt nicht.

Maya Michelada
Maya Michelada

Die Michelada ist Mexikos Antwort auf die Bloody Mary. Seien Sie bereit, beim nächsten Sommergrill oder Brunch Chargen dieser leicht zu mischenden Zubereitung herauszubringen. Bier ist normalerweise die einzige Alkoholquelle in diesem Getränk, aber die Aufnahme von Tijuana Picnic in New York City bringt die Booziness mit einem Schuss Mezcal Joven hervor, der auch subtile Rauch- und Agavennoten hinzufügt.

Manu de Chango
Manu de Chango

Dieses Getränk von Kim Stodel aus Providence in Los Angeles ist eine Mischung aus Margarita und Paloma, hergestellt aus Tequila, trockenem Curaçao, Guave, Limettensaft und Grapefruitsaft. Stodel stellt ihren eigenen hausgemachten Guavensirup her - ein Prozess, der zu viel Guavenpulpe führt. Wirf es weg? Nee. Stattdessen verwendet Stodel es erneut, um die Fruchtledergarnitur herzustellen, die dem Cocktail den letzten Schliff verleiht.

Italienischer Keks
Italienischer Keks

Diese Daiquiri-Variante aus den drei Musen von New Orleans ist nicht der cremige Schlummertrunk Ihrer Nonna Rouses FeigenkonservierungGarnish: Italienische Streusel (jimmies) Garnierung: StrohMischen Sie alle Zutaten mit Eis in einem Mixer.

Anlaufhafen
Anlaufhafen

Dieser Gin-Cocktail von Tom Macy vom Clover Club in New York City kombiniert süße und säuerliche Aromen Himbeere Kombinieren Sie alle Zutaten in einem Shaker mit Eis und schütteln Sie sie, bis sie gekühlt sind.