Einfaches Schweinemedaillon mit cremiger Chilisauce Rezept


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Dies ist nur ein schnelles und einfaches Abendessen. Ich habe mir Zutaten ausgedacht, die ich im Kühlschrank hatte, mit Schweinemedaillons und mit Weichkäse, um die Sauce zuzubereiten, die meiner Meinung nach wirklich gut schmeckt. Nicht das beste Foto, aber ich hatte nicht vor, ein Rezept zu schreiben


Lanarkshire, Schottland, Großbritannien

2 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 1

  • 1 Schweinemedaillon
  • Öl zum braten
  • 1 kleine rote Chili
  • 1 bis 3 gehackte Jalapenos aus dem Glas
  • 1/2 kleine Zwiebel, gehackt
  • 1/4 gelbe Paprika, gehackt
  • 1/4 rote Paprika, gehackt
  • 2 Esslöffel Weichkäse
  • 1 Esslöffel Milch

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:15min ›Fertig in:25min

  1. Das Schweinemedaillon zuerst in etwas Öl anbraten, bis es fast gar ist, dann auf den Teller legen.
  2. Knoblauch, Chilis, Zwiebeln und Paprika in die Pfanne geben und zuerst einige Minuten kochen, bis sie weich sind. Weichkäse und Milch dazugeben. Sie können auch 1 Esslöffel Saft aus den Jalapenos im Glas für einen zusätzlichen Kick hinzufügen.
  3. Sobald alles vermischt ist, fügen Sie das Schweinemedaillon zurück in die Pfanne, um es mit der Sauce zu erwärmen. Serviert Mine mit gerösteten Salz- und Pfeffer-Süßkartoffeln, grünen Bohnen und einem flachen Pilz. Genießen!!!

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(2)

Bewertungen auf Englisch (2)

Ich habe eine Art Version davon gemacht, mit dem, was ich hatte. Der Hauptunterschied war, dass ich ungefähr die Hälfte des Käses hatte und ich keine Jalepenos hatte und ein Schweinekotelett benutzte Im Garten musste es regnen, das würde ich beim nächsten Mal verdoppeln, oh und ich habe etwas Salbei mit der Milch und dem Käse dazugegeben und die Paprika verdoppelt und Knoblauch hinzugefügt!

Ich und mein Mann fanden das ziemlich langweilig - 23 Nov 2015

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  • 2 Schweinefilets (1 1/2 bis 2 Pfund, 1/2 Zoll dick in Scheiben geschnitten)
  • 3/4 Teelöffel getrockneter Salbei (zerkleinert)
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • Spritzer schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
  • 1 Rinderbouillonwürfel (oder gleichwertiger Rinderboden)
  • 1/4 Tasse Wasser (kochend)
  • 1 Tasse Sauerrahm
  • 1 Esslöffel Allzweckmehl
  • Optional: gekochte Nudeln

Aufgeschnittenes Fleisch mit einer Mischung aus Salbei, Salz und Pfeffer einreiben. In einer tiefen Pfanne oder Bratpfanne (mit Deckel) oder einem Schmortopf das Fleisch in heißem Öl von beiden Seiten leicht anbraten, Zwiebel hinzufügen und 3 bis 4 Minuten länger braten, bis die Zwiebel zart ist. Überschüssiges Fett abtropfen lassen.

Bouillon oder Basis in 1/4 Tasse kochendem Wasser auflösen und über das Fleisch gießen. Zugedeckt 10 bis 15 Minuten köcheln lassen oder bis es gar ist. Fleisch aus der Pfanne nehmen. Die sichere Mindesttemperatur für Schweinefleisch beträgt 145 F.

In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

Sauerrahm und Mehl in einer kleinen Schüssel mischen. Fügen Sie nach und nach Fleischtropfen unter ständigem Rühren zu der Sauerrahmmischung hinzu. Geben Sie die Mischung in die Pfanne zurück und rühren Sie sie nur bis zum Kochen. Fügen Sie Wasser hinzu, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz hat.

Legen Sie die Schweinefiletmedaillons auf die heißen gekochten Nudeln und löffeln Sie die Soße darüber.


Einfacher Schweinefleisch-Stroganoff

Dieser köstliche Easy Pork Stroganoff strotzt nur so vor Geschmack, ist aber einfach zuzubereiten und dauert nur 20 Minuten, was bedeutet, dass er perfekt für einen arbeitsreichen Abend unter der Woche ist. Mit braunem Reis und grünem Gemüse servieren, um einen Klassiker etwas gesünder zu machen.

Ich bin ein großer Fan von Schweinefleisch-Stroganoff, aber mein Lieblingsrezept dafür habe ich noch nie geteilt – bis jetzt! Ich liebe diese einfache Variante eines klassischen Rezepts. Es enthält einige meiner Lieblingsgeschmacksrichtungen – Schweinefleisch, Pilze, Knoblauch, Paprika und Sauerrahm! Es ist definitiv eines meiner Lieblingsrezepte aller Zeiten!

Um dieses Easy Pork Stroganoff-Rezept etwas gesünder zu machen, habe ich es mit braunem Reis und Brokkoli kombiniert. Wenn Sie im Moment Low Carb bevorzugen, lassen Sie den braunen Reis einfach komplett weg und servieren Sie ihn mit zusätzlichem grünem Gemüse.

Ich habe mich für dieses Easy Pork Stroganoff-Rezept entschieden, Schweinelendesteaks zu verwenden, aber Sie können auch Schweinefilet oder Medaillons verwenden, wenn Sie es vorziehen. In jedem Fall müssen Sie sich keine Sorgen machen, sodass dieses Gericht schön und einfach zuzubereiten (und zu essen!) ist.

Wenn Sie kein Fan von Schweinefleisch sind, probieren Sie stattdessen diesen Stroganoff mit Rindfleisch, oder wenn Sie eine vegetarische Version bevorzugen, erhöhen Sie die Menge an Pilzen und / oder verwenden Sie einige Quorn-Stücke anstelle des Fleisches.

Dieses Rezept würde hervorragend zu einem holzigen Chardonnay aus Chile oder Australien passen, oder alternativ, wenn Sie Rotwein bevorzugen, würden auch ein Beaujolais oder Roter Burgunder hier gut passen.


Rezeptzusammenfassung

  • 1 Esslöffel Butter
  • 3 große Schalotten, in dünne Scheiben geschnitten
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 ½ Tassen Weißwein, geteilt
  • gemahlener weißer Pfeffer nach Geschmack
  • ¾ Tasse Sahne bei Zimmertemperatur
  • 1 Zitrone, entsaftet
  • Salz nach Geschmack

Butter in einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Die Schalotten kochen und rühren, bis sie durchscheinend und zart sind, Knoblauch einrühren und kochen, bis sie zart und aromatisch sind.

1 Tasse Weißwein einrühren, Hitze erhöhen und zum Kochen bringen. Sobald es kocht, fügen Sie die restliche 1/2 Tasse Wein hinzu. 10 Minuten kochen lassen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren. Mit weißem Pfeffer abschmecken.

Wenn die Sauce nicht mehr kocht, Sahne, Zitronensaft und Salz langsam unterrühren. 3 bis 5 Minuten köcheln lassen.


Über das Rezept

Dünn geschnittene, knochenlose Schweinekoteletts sind hier der Hauptakteur. Der knochenlose Teil des mager geschnittenen Filets wird zwischen zwei Blättern Frischhaltefolie oder Pergamentpapier dünn geklopft. Verwenden Sie kurze gleichmäßige Stöße mit einem Fleischstampfer von der Mitte des Schnitzels bis zu den Rändern, um das Beste zu glätten. Wenn Schweinefleisch nicht Ihr Ding ist, können dünne Kalbs-, Hühnchen- oder sogar Putenstücke leicht ersetzt werden.

Das dünne Hämmern der Schweinekoteletts sorgt für ein gleichmäßiges Garen und führt zu nur wenigen Minuten Bratzeit auf dem Herd. Ich habe festgestellt, dass ich die schönste Bräunung des Schweinefleischs bekomme, wenn ich eine Kombination aus Butter mit nur wenig Öl verwende. Da alles in einer Pfanne zubereitet wird, erhält dieses Abendessen Brownie-Punkte, da es auch schnell und einfach aufzuräumen ist.

Ein paar Salbeiblätter werden direkt in das Schweinefleisch gepresst, dann werden beide leicht bemehlt und zum schnellen Anbraten in die Pfanne gegeben. Ich sagte, dies sei eine 30-Minuten-Mahlzeit, also lassen wir es in Bewegung.

Die herben Zitronen und salzigen Kapern verleihen dieser Sauce ihren charakteristischen Geschmack, nachdem sie mit etwas Real®Seal-Butter für ein bisschen Üppigkeit angedickt wurde. Die Combo ist das perfekte Pucker-Obermaterial.

Ich serviere dies mit einer Seite meines Easy Lemon Orzo Faux Risotto oder Easy Parmesan Buttered Noodles. Ich spüre einen Trend. Leichtigkeit ist der Schlüssel für diesen Hausmannskost.

Wenn Sie dieses Rezept machen, lassen Sie es mich wissen! Hinterlasse unten einen Kommentar oder mach ein Foto und markiere mich auf Instagram oder Twitter mit #foodiecrusheats.

Holen Sie sich mein Rezept für Schweinefleisch-Scallopini und sehen Sie den Rest meiner Go Bold with Butter-Rezepte hier.


Über diesen [email protected]!

Ich habe mit der Idee gespielt, einen weiteren Blog zu starten, um meine Rezepte zu dokumentieren. Ich habe im letzten Jahr mit Rezepten gespielt. Und als es an der Zeit war, meine Rezepte neu zu erstellen, vergesse ich alles.

Ich hatte Freunde, die nach Rezepten gefragt haben. Ich glaube, ich habe endlich die Zeit und Energie, um mit der Dokumentation zu beginnen. Dies ist schließlich für meinen eigenen Gebrauch in der Zukunft.

Für diejenigen, die vorhaben, diese Rezepte auszuprobieren, wünsche ich viel Spaß.

Bitte kommentieren Sie Beiträge, wenn Sie Ideen haben oder bestimmte Rezepte anfordern. Ich versuche mein Bestes, um sie zu finden und zu testen :)


5 großartige Ideen für Syn-Free Slimming World Meal mit Schweinefleisch

Manchmal fühle ich mich bei Slimming World ein wenig uninspiriert, wenn ich versuche, darüber nachzudenken, was ich für dieses Abendessen kochen und essen soll. Das ist auch, wenn ich normalerweise im Internet nach Ideen suche, da es einfach so, so viele Rezepte gibt.

Und das ist der zweite Punkt: So, so viele Möglichkeiten! Wo fängst du an zu suchen? Aus diesem Grund habe ich angefangen, an Artikeln über syn-freie SW-Rezepte zu arbeiten, um es etwas einfacher und schneller zu machen, tolle Rezepte zu finden, je nachdem, welches Fleisch Sie zur Hand haben oder was Sie gerne essen. Dieses Mal schauen wir uns Schweinefleischrezepte an.

Syn-frei bleiben

Außerdem, wenn ich nach Rezepten für Hauptmahlzeiten suche, versuche ich auch gerne, die niedrigsten Syn-Rezepte zu finden, die ich kann, oder, wenn ich kann, Syn-freie, wie es hier der Fall ist. Es hilft Ihnen, all diese Syns für etwas unanständigeres aufzusparen, wie etwas, um das Verlangen nach Naschkatzen einzudämmen, oder vielleicht für ein oder zwei Glas Wein am Wochenende.

Hier sind 5 der besten syn-freien Schweinefleischrezepte von Slimming World, die ich kürzlich gefunden habe. Keines der Rezepte ist mein eigenes, sie gehören alle zu den Blogs oder Websites, auf die ich verlinkt habe. Ich kann den Syn-Wert nicht garantieren, habe sie aber, soweit ich weiß, noch einmal überprüft. Aber die Regeln ändern sich ständig, also erkundigen Sie sich bitte bei Ihrem örtlichen Vertreter, wenn Sie sich nicht sicher sind!


Dieses Gericht kombiniert zwei der beliebtesten Lebensmittel des Landes - Schweinefleisch und Kartoffeln! Britisches Schweinefleisch wird auf sehr hohem Niveau aufgezogen und ist wirklich einfach zuzubereiten, wie dieses köstliche Abendessen zeigt.

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Für 4

Zutaten

500g Salatkartoffeln, in Scheiben geschnitten
2-3 EL Rapsöl
1 Schweinefilet, in 12 Scheiben geschnitten (ca. 450g)
1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
2 EL Vollkornsenf
300ml Doppelrahm
2 EL gehackter Schnittlauch

Methode

1. Die Kartoffeln in kochendem Wasser 10 Minuten kochen und abtropfen lassen. 1-2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen und 8-10 Minuten goldbraun und knusprig braten.

2. In der Zwischenzeit die Schweinefleischscheiben zwischen einer Folie mit einem Nudelholz dünn schlagen. Das restliche Öl in einer anderen Pfanne erhitzen und das Schweinefleisch in 2 Portionen für 2 Minuten auf jeder Seite braten, bis es durchgegart ist. Herausnehmen und warm halten.

3. Die Zwiebel in die Pfanne geben und 3-4 Minuten braten, bis sie gebräunt ist, den Senf und die Sahne einrühren und aufkochen, das Schweinefleisch wieder in die Sauce geben und erhitzen. Schnittlauch unterrühren.

4. Mit den Kartoffeln und grünen Bohnen servieren.

Kochtipp

Versuchen Sie es stattdessen mit Schweinekoteletts oder gebratenen Hähnchenbrust.

Produzieren

Britische Landwirte wie Packington Free Range produzieren erstklassiges Schweinefleisch und andere Produkte nach hohen Umweltstandards.

Rezept freundlicherweise zur Verfügung gestellt von Verwaltet von

Kontakt

Telefon:
024 7641 3911
Email:
[E-Mail geschützt]
Die Anschrift:
LEAF, Stoneleigh Park, Warwickshire, CV8 2LG


Italienische Schweinefleischrezepte

Ein traditionelles italienisches Schweinefleischgericht aus einfachen, hochwertigen Zutaten ist kaum zu übertreffen. Tatsächlich hat jede Region Italiens ihr eigenes klassisches italienisches Schweinefleischrezept, das dem Ideal von Einfachheit, Minimalismus und massiven Aromen treu bleibt.

Und für eine wirklich traditionelle Auswahl an italienischen Schweinefleischrezepten ist die große Ideenvielfalt von Gino D’Acampo kaum zu überbieten. Schweinefleisch ist in vielen italienischen Antipasti-Rezepten prominent (Salami, Prosciutto, Peperoni usw.), aber es ist auch ein sehr vielseitiges Fleisch für Vorspeisen und Hauptgerichte wie cremige Wurst und Brokkoli-Rag, Schweinefilet mit Zitrone und Thymian oder Maiale al forno con latte und rosmarino – oder gebratener Schweinelende in Milch und Rosmarin.

Vom klassischen italienischen Saltimbocca-Rezept bis hin zu italienischen Slow Cooker-Schweinefleischrezepten hat Gino eine riesige Auswahl an italienischen Schweinefleischrezepten, die für jeden Anlass perfekt sind, sodass Sie sich nur entscheiden müssen, welches Sie zuerst zubereiten möchten! Es gibt auch viele gesunde Schweinefleischrezepte und weil es so mager ist, können Sie es essen, ohne die Kalorien anzuhäufen.

In Ginos meistverkauften Rezeptbüchern finden Sie eine vollständige Auswahl der besten italienischen Rezepte für Schweinefleisch oder unten eine Auswahl großartiger Ideen. Zeit, mit dem Kochen zu beginnen!


Machen Sie karamellisiertes Instant Pot BBQ Chicken in 3 supereinfachen Schritten mit ein paar Pantry-Heftklammern. Saftiges und zartes BBQ-Hähnchen voller klebrig-rauchig-süßer Aromen. Ein köstliches Familienrezept für geschäftige Nächte!

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