Was kommt als nächstes? Leben nach dem Markenbotschafter.


Bartending mag einer der ältesten Berufe der Welt sein, aber die Barkeeper von heute haben eine ganz andere Karriere als die von gestern.

Mit dem Fortschreiten der Cocktail- und Spirituosenrevolution hat sich die Branche weiterentwickelt, um der ständig wachsenden Nachfrage nach Innovationen gerecht zu werden. Heutzutage ist der einst bescheidene Barkeeper ein gefragtes Talent, das milliardenschwere Spirituosenmarken vertritt, Hotel- und Restaurantgetränkeprogramme kuratiert und gestaltet, was und wie wir alle trinken. Und während die Fähigkeit, ein Qualitätsgetränk herzustellen, die Essenz der Karriere bleibt, gibt es viel erfolgreichere Barkeeper, die im Spiel vorankommen können.

Geben Sie den Markenbotschafter ein. Diese erstklassigen Barkeeper kommen aus verschiedenen Bereichen und haben in verschiedenen Barprojekten gearbeitet, diese besessen oder beraten. Sie dienen oft als wörtliches und bildliches Gesicht einer Spirituosenmarke. Es ist eine sehr begehrte Position. Zu den Vorteilen des Jobs gehört normalerweise eine Firmenkreditkarte mit einem großzügigen Budget, das für die Unterhaltung von Kunden, Medien und anderen Barkeepern ausgegeben werden kann, um die Bekanntheit der Marke zu steigern.

„Zu der Zeit, als wir Barkeeper waren, waren Markenbotschafter wie Rockstars. Es schien der nächste natürliche Schritt zu sein “, sagt Kyle Ford, ehemaliger Markenbotschafter von Cointreau. "Markenbotschafter haben uns ein Verständnis dafür vermittelt, wie die Branche außerhalb der Bar funktioniert."

Fords Partner in Wirtschaft und Leben, Rachel Ford, eine ehemalige Markenbotschafterin von Tanqueray, bestätigt die Auffassung, dass eine Markenbotschafterin ein entscheidender Wendepunkt in der Karriere eines Barkeepers ist, in dem er oder sie die Lücke zwischen Arbeit hinter dem Strich und Unternehmen schließt Verantwortlichkeiten. Sie hat einige Ratschläge für zukunftsorientierte Markenbotschafter, die vorwegnehmen, was danach kommen könnte.

"Sie haben die Gabe zu sehen, wie Verkaufsteams und Agenturen interagieren und wie Vermarkter mit Verkäufern zusammenarbeiten, um Produkte auf Konten zu bringen", sagt Ford. "Sie werden auf lange Sicht erfolgreich sein, wenn Sie auf die Bedürfnisse der Menschen achten und lernen, wie Sie auf jede dieser Gruppen eingehen können."

Obwohl der Wert einer Markenbotschafterrolle für jeden, der die Produktions- und Geschäftsseite der Branche besser verstehen möchte, nicht zu leugnen ist, ist dies sicherlich nicht die letzte Station für Barkeeper, die in der Spirituosenwelt aufsteigen möchten.

"Es sollte definitiv nicht das Ende sein", sagt Chris Patino, der Anfang der 2000er Jahre als Markenbotschafter für die damalige Absolut Spirits Company fungierte. „Die Haltbarkeit eines Markenbotschafters beträgt zwei oder drei Jahre. Es ist eine großartige Erfahrung, aber Sie sind mit einer Marke verheiratet. Sie leben und atmen eine Marke. Irgendwann wirst du zurückblicken und sagen: "Wow, das war hart."

Als Pernod Ricard einige Jahre später Absolut übernahm, wurde die Rolle des Markenbotschafters beseitigt, und Patino erhielt einen Titel, den er nie erwartet hatte: Field Marketing Manager. Es war ein Job, den er hasste - sein erster Corporate Desk-Job und einer, bei dem wöchentlich von seinem Zuhause in New Orleans nach Dallas geflogen werden musste -, aber Patino nahm sich Zeit, lernte „eine Tonne“ und hielt die Augen offen für Gelegenheiten, um schließlich seinen zu schaffen eigene Rolle als Direktor für Handelsvertretung und Markenbildung.

"Das war eine Position, die es nicht gab, und wenn ja, wurde sie von jemandem geleitet, der noch nie mit dem Produkt gebart oder tatsächlich gearbeitet hatte", sagt Patino. Er glaubt, dass es an den Barkeepern liegt, großen Marken zu zeigen, welche Rollen in die Hände von Menschen gehören, die wissen, wie man Getränke macht.

Seitdem hat Patino diese umfassende Erfahrung - von der Arbeit an Marketingkampagnen über die Aktivierung von Veranstaltungen bis hin zur Bereitstellung von Informationen zu neuen Produkten - genutzt, um seine eigene handelsorientierte Marketingagentur namens Simple Serve zu gründen. Und er hat den Kreis geschlossen und plant, mit seinem Barkeeperkollegen Erick Castro eine Bar in San Diego zu eröffnen.

Das Ford-Duo hat ebenfalls eine eigene Beratungsfirma, Ford Media Lab, gegründet, die sich auf Markenentwicklung und Fotografie konzentriert und für Collectif 1806 ein halbjährliches Magazin mit dem Titel „1806 Magazine“ produziert.

Obwohl Beratungsauftritte für viele Markenbotschafter ein natürlicher nächster Schritt sind, finden diejenigen mit mehr produktionsseitigen Chops manchmal einen Einstieg in die Destillationswelt.

Philip Duff war als globaler Markenbotschafter bei Bols Genever und Markenbotschafter für G’Vine Gin tätig und startete Initiativen wie die Bols Bartending Academy, das G’Vine Gin Connoisseur Program und das Trade Engagement Programm von Bols Around the World. Sein massiver Erfolg brachte ihn bei den Tales of the Cocktail 2008 unter die Top 10 des Getränkebotschafters. Dies war die erste von vielen Anerkennungen, die er von der Preisorganisation erhalten würde, für die er seitdem auch als Bildungsdirektor tätig ist.

Aber es war Duffs Erfahrung bei der Arbeit an der Kernproduktlinie von Bols, die sich als entscheidender Schritt für ihn herausstellte, um letztes Jahr sein eigenes Genever-Produkt, Old Duff, auf den Markt zu bringen.

"Markenbotschafter interagieren mit jeder einzelnen Person in der Kette und haben oft eine Vielzahl von Kontakten", sagt Duff, der Old Duff als Team von einem produziert. "P.R. Agenturen, nationale und internationale Verkaufsteams, Distributoren, Designfirmen - mit solchen Kontakten können Sie Ihre Marke in einem Bruchteil der Zeit, zu einem Bruchteil der Kosten und mit viel weniger Mitarbeitern erstellen. “

Giuseppe Gallo, Wermutexperte und einmaliger Markenbotschafter von Martini & Rossi, brachte im vergangenen Jahr auch sein eigenes preisgekröntes Produkt Italicus Rosolio di Bergamotto auf den Markt. Gallo wurde bei den Tales of the Cocktail 2017 mit dem prestigeträchtigen Best New Spirit oder Cocktail Ingredient Award ausgezeichnet und war ebenfalls eine Einzelausstellung, die sowohl für die Konzeption der Flüssigkeit als auch für ihre unverwechselbare grüne Verpackung verantwortlich war. Für junge Barkeeper, die davon geträumt haben, an einem Tag die nächste großartige Cocktail-Zutat herzustellen, sagt Gallo, sie sollten einen Schritt zurücktreten und das Gesamtbild betrachten.

"Barkeeper zu Beginn ihrer Karriere sollten lernen, über ihr Netzwerk hinaus zu denken", sagt Gallo. "Es sind die Verbraucher, die Ihre Marke am Ende erfolgreich machen. Innovation erfordert Mut. Hören Sie also nie auf zu träumen und geben Sie Ihrer Vision genügend Zeit, ohne sie zu beschleunigen. “

Mit dem Aufkommen digital orientierter Geschäftsmodelle unterliegt die Alkoholindustrie wie jede andere auch Veränderungen. Die Zukunft ist voller Möglichkeiten für Barkeeper, die jetzt ins Spiel kommen. Und wie die Veteranen, die zuvor gekommen sind, erfahren haben, sind Sie es nie gerade Ein Barkeeper, wenn Sie sich die Zeit nehmen, alle Geschäfte zu verstehen, die jenseits des Bartops stattfinden.

"Die Zukunft ist ungeschrieben", sagt Patino. "Ich denke, es kommt nur noch mehr." Denken Sie daran, dass Sie diese Marke leben und atmen müssen, wenn Sie ein Markenbotschafter sein möchten. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie immer Ihre persönliche Marke repräsentieren. Es sollten 51 Prozent Sie und 49 Prozent die Marke sein, für die Sie arbeiten. Sie können Ihre Marke nicht verschenken. "


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