8 Hotels, in denen Sie richtig essen und trinken können


Da Unternehmen wie VRBO und Airbnb die Art und Weise, wie wir reisen, neu definieren, war es für Hotels noch nie so wichtig, die Grundlagen zu verbessern - und wir sprechen nicht über Thread-Zählungen und kostenloses WLAN. Heutzutage ist es für unser Reiseglück genauso wichtig, wie gut wir essen und trinken, wie wir uns letztendlich dazu entschließen, den Kopf zu legen. Dies sind acht Hotels, in denen Sie beides mit Stil tun können.

  • Die neuen Schlafräume in Freehand Los Angeles beginnen bei 55 USD (und private Zimmer bei 229 USD), was der Inspiration des Hipster-Hostels der Minikette entspricht. Die Lobby in LA befindet sich in einem historischen Gebäude aus den 1920er Jahren und ist mit ihrem Flair aus den 1970er Jahren und Yosemite und den hohen Decken die bisher auffälligste von Freehand. Das Exchange serviert moderne nahöstliche Küche, während das Café Integral exzellenten Kaffee bietet. Rudolphs in der Lobby und Broken Shaker auf dem Dach mischen beide ehrgeizige Cocktails, und der verspielte Pool auf dem Dach ist ein Meer von Rosa, das von den Wolkenkratzern der Innenstadt verschlungen wird.

  • Das Fairmont Pacific Rim erhält wichtige Punkte für sein Willow Stream Spa, umweltfreundliche Initiativen und Suiten mit privaten Terrassen und Außenkaminen. Das Hotel beherbergt auch Botanist, ein Restaurant mit einem mit essbaren Pflanzen gefüllten Garten, eine Weinkarte, die Bio-Produkte verzerrt, und ein molekulares Cocktaillabor unter der Leitung von Barstar Grant Sceney. Getränke spiegeln lokale natürliche Elemente wider und können wunderlich in Vogelgläsern oder auf Treibholz serviert werden. Im Erdgeschoss bietet die Lobby Lounge Live-Musik, Cocktails und das erste 100-prozentige Ocean Wise-Sushi-Menü der Stadt mit allen nachhaltigen Meeresfrüchten.

  • Retrophile und Romantiker werden von den Mid-Century-Möbeln und Vintage-Beschilderungen dieses Hotels aus dem Jahr 1965 mitgerissen. Die Zimmer sind luxuriös retro mit einem modernen Flair, viele mit Spirituosen und lokalen Gourmet-Snacks. Im Bistro von Henrietta im Erdgeschoss trifft Low Country auf französische Brasserie, während Ryan Caseys elegante Cocktails in allen Bars des Hotels, einschließlich der Lobbybar im Wohnzimmer, fließen. Seien Sie gespannt auf eine zukünftige Bar auf dem Dach, die einen atemberaubenden Blick auf Charleston bietet.

  • Auf der Ostseite von Diamond Head bietet das legendäre Kahala Hotel & Resort eine luxuriöse Erholung vom touristischen Waikiki. Das Hotel beherbergt das Kahala Spa und eine natürliche Meerwasserlagune mit einheimischen Delfinen. In den fünf Restaurants, die von Küchenchef Wayne Hirabayashi betreut werden, wird das Essen noch verstärkt. Letzten Sommer hat Hoku den neuen Küchenchef Eric Oto gewonnen, einen Fischer, der sein frisches Kopfgeld fängt, raucht und einlegt. Das Hotel beherbergt auch Abendessen für Winzer, während auf der Veranda Nachmittagstee und Cocktails auf der Veranda mit lokalen Einflüssen und abendlichem Jazz serviert werden.

    Fahren Sie mit 5 von 8 fort.

  • Hongkong ist mit einigen der besten Hotels der Welt gesegnet, darunter das Original Mandarin Oriental und das luxuriöse Langham Hong Kong. Versteckt im Herzen der geschäftigen Stadt liefert The Pottinger diesen seltenen H.K. Boutique-Erlebnis mit nur 68 Zimmern in beruhigenden Tönen. Das Hotel verfügt über eine der verspielt elegantesten Bars / Restaurants von H.K., The Envoy, mit britischem Kolonialthema und chinesisch-britischem Nachmittagstee. Die skurrilen Cocktails von Hungie Fong, Antonio Lai und Amanda Wan können in einer Eule oder einem Dinosaurier-Ei serviert werden, egal ob es sich um einen Spirituosen-Sipper, einen Teecocktail oder einen Hot Toddy handelt. Und das Pottinger lässt sich nicht auf das Essen ein. Das Angebot reicht vom raffinierten Italiener des Gradini Ristorante e Bar Italiano bis zum modernen Chinesen des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Ta Vie.

  • Das Zetter Townhouse Clerkenwell befindet sich am historischen St. Johns Square und ist seit Jahren ein Hit bei Cocktailfreaks. Die 13 vielseitigen Zimmer erinnern Sie mit einer modernen Einstellung an das London der alten Schule. Das Gleiche gilt für die skurrile, gemütliche Cocktail Lounge, in der Nachmittagstee mit schottischen Wachteleiern und Teesandwiches serviert wird. Die Cocktails des Pioniers für molekulare Getränke, Tony Conigliaro, wurden nur für The Zetter (ein Fenchelsamen-Sauer, jemand?) Entwickelt. Im Jahr 2015 wurde ein zweiter Marylebone-Standort weiter westlich in einem georgianischen Stadthaus mit 24 Schlafzimmern mit ähnlich exzentrischem Design, Nachmittagstee-Service und Seymours Salon hinzugefügt, in dem auch Conigliaro-Cocktails serviert werden.

  • Sobald Sie die Lobby in der Nähe der Spitze des Conrad Chicago Hotels betreten, werden Sie von der Aussicht auf die Stadt eingehüllt. Die Zimmer vereinen eine Opulenz der fast 1970er Jahre mit moderner Untertreibung (denken Sie an samtrostfarbene Sofas, Akzente aus Messing und Holz sowie raumhohe Fenster). Die Bar und das Restaurant Baptiste & Bottle im 20. Stock servieren Crudo und Kimchi Black Knoblauch Bison neben derselben atemberaubenden Aussicht. Tableside Carts liefern Craft-Cocktails, die dem amerikanischen Whisky Tribut zollen, manchmal mit flüssigem Stickstoff und anderen dramatischen Effekten. Im Frühjahr öffnete es Noyane auf dem Dach (geschlossen bis zum Frühling, wenn das Wetter wärmer wird) und servierte Sushi, Wagyu-Rindfleisch, japanischen Whisky und Cocktails zu weiteren Skyline-Panoramen.

  • Inmitten der künstlichen italienischen Kanäle und der endlosen Einkaufsmöglichkeiten des weitläufigen venezianischen Hotels in Las Vegas finden Sie einige der besten Cocktails auf dem Strip. Ein typisches Beispiel: Die Dorsey unter der Leitung von Barkeeper Juyoung Kang, der lebhafte Sipper wie die Mosquito mit Campari-Likör, Mezcal, Zitrone und würzig-frischem Ingwersaft zaubern kann. Das Chica serviert lateinamerikanische Küche von Mexiko bis Peru sowie Gin & Tonics nach spanischer Art und Tiki-inspirierte Cocktails. Das neueste Kind im venezianischen Block ist Rosina, die eine Art-Deco-Ästhetik, klassische Cocktails und einen Champagner-Ruftaster in eine intime Umgebung mit knapp 65 Sitzplätzen bringt, was für Vegas-Verhältnisse winzig ist.


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