Die britische Supermarktkette Tesco beginnt, unverkaufte Lebensmittel an Wohltätigkeitsorganisationen zu spenden


Lebensmittelgeschäfte in ganz Frankreich und Großbritannien haben ein Spendenprogramm eingeführt, anstatt unverkaufte Lebensmittel wegzuwerfen

Zu Beginn wird Tesco das Programm in 10 seiner Filialen in Großbritannien einführen.

Nach ähnlichen Bemühungen der rivalisierenden Lebensmittelketten Sainsbury's und Morrisons – ganz zu schweigen von einer einstimmigen Abstimmung des französischen Parlaments zur Beseitigung von Lebensmittelverschwendung aus Supermärkten, indem Geschäfte aufgefordert werden, diese an Wohltätigkeitsorganisationen zu spenden oder Vieh zu füttern – Tesco hat ein Pilotprogramm angekündigt, um seine unverkauften Lebensmittel an Wohltätigkeitsorganisationen in ganz Großbritannien zu spenden.

Die Kette, die größte im Vereinigten Königreich, wird das Programm an 10 Standorten starten, von denen jeder täglich unverkaufte Lebensmittel an Wohltätigkeitsorganisationen wie Frauenhäuser und Kinderbetreuungseinrichtungen verteilt.

Die 10 Standorte haben sich mit Lebensmittel-Umverteilungsunternehmen in Großbritannien und Irland zusammengetan. Sie werden eine App verwenden, um Wohltätigkeitsorganisationen über die Menge der verfügbaren unverkauften Lebensmittel zu informieren und diese kostenlos zu spenden.

Im vergangenen Jahr schätzte Tesco, dass es laut Reuters 30.000 Tonnen (ca. 66.139.600 Pfund) Lebensmittel weggeworfen hatte.

„Dies ist möglicherweise der größte Einzelschritt, den wir unternommen haben, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, und wir hoffen, dass dies der Beginn ist, essbare Lebensmittel in unseren Geschäften nicht mehr wegzuwerfen“, sagte Dave Lewis, CEO von Tesco.


Lebensmittelsammlung im Supermarkt zur Bekämpfung der Ernährungsunsicherheit

Laut WRAP leiden fast 1,2 Millionen Menschen in Großbritannien unter Ernährungsunsicherheit. Gleichzeitig zeigt FAOSTAT, dass zwischen 2007 und 2015 7,1 Millionen Tonnen Haushaltsnahrungsmittel verschwendet wurden.

Drei Tage lang im November arbeiten die Wohltätigkeitsorganisation FareShare und Trussell Trust mit Tesco zusammen, um Artikel wie Konserven, Reis, Nudeln und Speiseöl für lokale Tafeln zu sammeln.

Phil Pinder, der Projektleiter bei ShareFare Cymru, sagte: „Der Sinn von FareShare besteht darin, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und auch die Umweltprobleme in soziale Lösungen umzuwandeln, die es uns ermöglichen, anderen Wohltätigkeitsorganisationen und Gemeindegruppen zu helfen, Hungernde zu ernähren.“ 8221

Dies ist das siebte Jahr, in dem Tesco dieses Lebensmittelsammelprojekt durchführt und verspricht, zusätzliche 20 % des Werts der Kundenspenden aufzustocken.

Sian, der Manager des Tesco-Kundendienstes, sagte: „Wir machen das ganze Jahr über einige (Spenden). Wir sammeln diesen hier, wir würden auch das ganze Jahr über einen Mülleimer für die Leute bereitstellen, um zu spenden. Die Verteilung ist Sache der Wohltätigkeitsorganisation, in die sie Helfer schicken, wenn wir bei ihnen waren, aber sie stellen alle Transporte bereit.“

Aber für einige Freiwillige, die in Geschäften helfen, gibt es ein Gefühl der Traurigkeit, dass dieses Projekt stattfinden muss.

Die Freiwillige Alison, 53, sagte: „Es ist eine Schande, dass es (die Spende) überhaupt existieren muss, dass es in westlichen Ländern Menschen in Armut gibt. Es wäre fantastisch, dass es nicht verlassen muss. Aber gerade in den Ferien, wenn sie keine Unterstützung von der Schule bekommen, leistet sie einen großen Beitrag zur Unterstützung von Familien. Dann ist es sehr, sehr nützlich.“


Tesco verpflichtet sich, essbare Lebensmittelabfälle bis März 2018 zu beenden

Tesco soll der einzige britische Einzelhändler werden, der keine Lebensmittel mehr verschwendet, die für den menschlichen Verzehr geeignet sind.

Der Vorstandsvorsitzende des Unternehmens, Dave Lewis, hat andere Supermarktketten aufgefordert, dem Beispiel von Tesco zu folgen und die Änderungen zu übernehmen, die bis März 2018 umgesetzt werden.

„Über Lebensmittelverschwendung wird seit Jahren gesprochen, aber wenn Tesco dies mit all unseren verschiedenen Geschäften im ganzen Land zum Laufen bringen kann, warum dann nicht jeder?“ sagte Lewis in einem Interview mit dem Telegraph.

„Solange dieses Essen für den menschlichen Verzehr geeignet ist, würde ich es viel lieber auf die Menschen bringen als auf Deponien oder Tierfutter oder Treibstoff“, sagte er.

Tausende von Menschen in Großbritannien sind zunehmend auf Tafeln angewiesen, deren Nutzung sich seit 2012 vervierfacht hat. Dennoch haben britische Haushalte laut dem Ausschuss für Umwelt, Ernährung und ländliche Angelegenheiten im Jahr 2015 7,3 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen.

Tesco verwendet eine App, FoodCloud, die von zwei Absolventen des Trinity College Dublin entwickelt wurde, um am Ende des Tages die überschüssigen Lebensmittel in jedem Geschäft aufzulisten. Diese Informationen werden dann an lokale Wohltätigkeitsorganisationen weitergegeben, die die Lebensmittel sammeln.

„Das trägt wesentlich dazu bei, die Rechnungsbelastung der Wohltätigkeitsorganisationen zu reduzieren, damit sie das Geld für andere Dinge ausgeben können, wie die Kosten für die Unterbringung von zwei weiteren Süchtigen oder die Bereitstellung viel mehr benötigter Dienstleistungen“, sagte Lewis.

Zusammen mit allen anderen großen britischen Supermärkten hat Tesco das Courtauld Commitment 2025 unterzeichnet, eine freiwillige Vereinbarung, um die Lebensmittelverschwendung innerhalb eines Jahrzehnts um 20 % zu reduzieren.

„Im Einzelhandel wird es immer Überschüsse an Lebensmitteln geben“, sagte Lewis. „So ausgefeilt die Bestellsysteme auch sein mögen, es wird unmöglich sein, Angebot und Nachfrage für jeden unserer Shops an 365 Tagen im Jahr bei so viel Volatilität perfekt aufeinander abzustimmen.“


Tesco gründet Community Cookery School, um Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen

Tesco hat sich mit der nationalen Wohltätigkeitsorganisation FareShare und Jamie Oliver zusammengetan, um eine Kochschule für überschüssige Lebensmittel zu gründen.

Der größte Lebensmittelhändler des Vereinigten Königreichs hat seine Bemühungen zur Bekämpfung der Lebensmittelverschwendung in Großbritannien weiter verstärkt, in dem jedes Jahr rund 100.000 Tonnen essbare und leicht verfügbare Lebensmittel verschwendet werden, obwohl Einzelhändler und Hersteller bereits 43.000 Tonnen umverteilen.

Es hat jetzt die Tesco Community Cookery School ins Leben gerufen, die darauf abzielt, 1000 Köchen Rezepte beizubringen, die von Jamie Oliver und den Köchen von Tesco entwickelt wurden, um das Beste aus gespendeten überschüssigen Lebensmitteln herauszuholen.

Berichten zufolge gibt es bereits mehr als 1000 Gemeinschaftsköche, die mit lokalen Behörden und Wohltätigkeitsorganisationen wie FareShare zusammenarbeiten, aber sie haben Schwierigkeiten, Mahlzeiten aus der ungewöhnlichen Auswahl und Menge frischer Zutaten zuzubereiten, die gespendet werden.

FareShare arbeitet seit 2012 mit Tesco zusammen, um unverkaufte Lebensmittel zu spenden, und verteilt jede Woche mehr als 300.000 Mahlzeiten an überzähligen Lebensmitteln an über 7000 Wohltätigkeitsorganisationen.

Die Wohltätigkeitsorganisation verteilt Lebensmittel, die von Tesco und anderen Einzelhändlern gespendet wurden, an Gemeindegruppen wie Obdachlosenheime, Kinderfrühstücksclubs und Zufluchtsorte für häusliche Gewalt.

„Überschüssige Lebensmittelspenden können für bedürftige Menschen einen großen Unterschied machen, können aber auch Gemeinschaftsköche vor Herausforderungen stellen, die mit unerwarteten, ungewöhnlichen oder großen Mengen eines bestimmten Produkts konfrontiert sind“, sagte Dave Lewis, CEO von Tesco.

„Wir glauben, dass wir mit Jamies Hilfe Wohltätigkeitsorganisationen inspirieren, ausbilden und unterstützen können, mit den erhaltenen Spenden noch mehr zu erreichen. Gemeinsam können wir mehr Menschen in Gemeinden in ganz Großbritannien schmackhaftes und nahrhaftes Essen bringen.“

Oliver fügte hinzu: „Es ist fantastisch, sich der Arbeit von Tesco und FareShare anzuschließen, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Ich habe diese Rezepte geschrieben, um all diese großartigen Community-Köche mit den Werkzeugen auszustatten, um etwas Leckeres und Ausgewogenes für die Menschen zu kreieren, die es am meisten brauchen.“


Aldi verschenkt an Heiligabend all seine unverkauften frischen Lebensmittel an 'weniger Glückliche'

Aldi hat angeboten, all seine unverkauften frischen Lebensmittel an Wohltätigkeitsorganisationen und gute Zwecke zu verschenken, wenn seine Geschäfte an Heiligabend schließen.

Die Supermarktkette rief in den sozialen Medien Organisationen im ganzen Land auf, übrig gebliebene Artikel zu sammeln, nachdem ihre Filialen den Laden für die Feiertage geschlossen hatten.

In einer Erklärung der Firma heißt es, sie wolle Produkte mit Gruppen wie Lebensmittelbanken teilen, um „weniger Glückliche“ zu unterstützen, um „zu verhindern, dass Lebensmittel verschwendet werden“.

Der Supermarkt sagte: „Aldi bietet lokalen Organisationen die Möglichkeit, am Weihnachtsabend am Nachmittag überschüssige Lebensmittel aus ihren Geschäften zu beziehen.

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„Da die Aldi-Läden an Heiligabend bis zum 27.

„Aldi ist nicht in der Lage, Produkte zu liefern, daher ist es wichtig, dass Ihre Organisation in der Lage ist, diese abzuholen.

"Sie erwarten, dass die Menge der verfügbaren Lebensmittel variieren wird, aber Schätzungen von etwa 20 bis 30 Kisten werden von jedem Geschäft erwartet."

Der Umzug hat dem Laden Lob von Social-Media-Nutzern eingebracht, die andere große Ketten aufforderten, der Geste zu entsprechen.

Am wenigsten ethische Supermärkte

1 /11 Am wenigsten ethische Supermärkte

Am wenigsten ethische Supermärkte

11) Die Genossenschaft

Am wenigsten ethische Supermärkte

10) M&S

Am wenigsten ethische Supermärkte

9) Ocado

Am wenigsten ethische Supermärkte

8) Warterose

Am wenigsten ethische Supermärkte

7) Aldi

Am wenigsten ethische Supermärkte

6) Sainsburys

Am wenigsten ethische Supermärkte

5) Morrisons

Am wenigsten ethische Supermärkte

Am wenigsten ethische Supermärkte

3) Island

Am wenigsten ethische Supermärkte

2) Lidl

Am wenigsten ethische Supermärkte

1) Asda

Rachel Bullock twitterte: „Ein großes Lob an Aldi, der die Verteilung unverkaufter Lebensmittel an Heiligabend an Organisationen organisiert hat, die Bedürftigen helfen. Hoffen wir, dass andere nachziehen. Gut erledigt."

Paul Skillington fügte hinzu: „Fair Play für Aldi in diesem Fall. Schade, dass noch ein paar Haushaltssupermärkte diesem Beispiel nicht folgen. Das soll das ganze Jahr über weitergehen.“

Einer der Konkurrenten von Aldi, Tesco, verteilt seit Februar letzten Jahres überschüssige Lebensmittel aus seinen Geschäften an lokale Wohltätigkeitsorganisationen und Gemeindegruppen.

Organisationen, die daran interessiert sind, übrig gebliebene Lebensmittel zu erhalten, können sich bis zum 8. Dezember per E-Mail an [email protected] oder an die britische Aldi-Zentrale unter der Nummer 01827 711800 bewerben.


ɺm wenigsten ethische ' Britische Supermärkte wurden nach dem französischen Verbot, Lebensmittel wegzuwerfen, benannt

Die ethischsten und am wenigsten ethisch vertretbaren Supermärkte in Großbritannien wurden benannt, während die britische Regierung aufgefordert wurde, dem Beispiel Frankreichs zu folgen und den Geschäften das Wegwerfen von Lebensmitteln zu verbieten.

Der französische Senat machte weltweit Schlagzeilen, als er das Gesetz verabschiedete, das großen Supermärkten die Entsorgung unverdorbener Lebensmittel untersagt.

Es gibt keine gesetzliche Verpflichtung für britische Supermärkte, Lebensmittelabfälle für wohltätige Zwecke zu spenden, aber eine Reihe von Politikern haben die Forderung nach der Verabschiedung eines ähnlichen Gesetzes durch Großbritannien unterstützt.

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Eine Petition, die die Einführung ähnlicher Maßnahmen im Vereinigten Königreich fordert, hat über 150.000 Unterschriften gesammelt, als das französische Gesetz im vergangenen Jahr zum ersten Mal vorgeschlagen wurde.

Und während nur Tesco unter den großen britischen Supermärkten verrät, wie viel es jedes Jahr wegwirft, hat Ethical Consumer eine Rangliste für jede der größten britischen Ketten erstellt, die auf Umwelteffizienz, Tierschutzrechten, Produktnachhaltigkeit und Finanzpraktiken basiert.

Es heißt, Asda sei am wenigsten ethisch, gefolgt von Lidl und Asda. Co-op wurde als die ethischste bezeichnet.

Eine Untersuchung aus dem Jahr 2014 schätzte, dass jährlich in der EU 89.000.000 Tonnen Lebensmittel verschwendet werden. Das Vereinigte Königreich erzeugt mehr Abfall als jedes andere Land in der EU und entsorgt 14.000.000 Tonnen pro Jahr – oder doppelt so viele Lebensmittel pro Kopf wie der EU-Durchschnitt.

Mehr als die Hälfte dieser Summe wird in Haushalten in ganz Großbritannien generiert, wobei die Herstellungs-, Einzelhandels- und Großhandelsmärkte für etwa 30 % der Gesamtverluste des Vereinigten Königreichs verantwortlich sind.

Britische Einzel- und Großhändler verschwenden jedes Jahr rund 200.000 Tonnen Lebensmittel, und wenn ihre Lieferketten berücksichtigt werden, steigt diese Zahl auf über 4.000.000 Tonnen jährlich.

Die vom Magazin zusammengestellten Zahlen sollen Verbrauchern den direkten Vergleich zwischen den Händlern erleichtern. Vollständige Details ihrer Methodik können über ein interaktives Tool auf ihrer Website eingesehen werden.

Die Website sagt, dass die Informationen aus einer Datenbank mit anderen Studien und Statistiken "in Echtzeit aktualisiert" werden.

Laut der Liste ist Waitrose das ethischste Einkaufsziel nach dem Co-op und dann der Heimlieferdienst Ocado. Aber auch die mitgliedseigene Genossenschaft erreicht durchweg nur 5,5 von 20 Punkten. Asda erhält nur eine Bewertung von 0,5 von 20 Punkten.

Mit einer Bewertung von 11,0 schneidet die Genossenschaft auch an der Spitze ab, wenn die Zahlen nur um eng mit Lebensmittelverschwendung verbundene Umweltfaktoren wie Klimawandel, Lebensraumzerstörung und Umweltverschmutzung berücksichtigt werden. Auch M&S und Sainsbury's schneiden relativ hoch ab.

Tesco ist einer der wenigen Supermärkte, der freiwillig seine Lebensmittelabfallstatistik veröffentlicht. Der Lebensmittelriese hat im vergangenen Jahr 55.400 Tonnen Lebensmittel abgeschrieben – etwas weniger, als man angesichts seines Marktanteils erwarten würde.

Der Supermarkt weitet in Zusammenarbeit mit der Wohltätigkeitsorganisation FareShare schrittweise ein Verteilungsprogramm aus und gibt nach eigenen Angaben jährlich „4,7 Millionen Mahlzeiten“ an Abfalllebensmitteln aus. Im Oktober letzten Jahres kündigte Morrisons außerdem an, alle überschüssigen Produkte für wohltätige Zwecke zu spenden.


Wo und wie kann ich meine überschüssigen Lebensmittel spenden?

Unten finden Sie eine Liste von Organisationen, die Spenden von überschüssigen Lebensmitteln entgegennehmen und verwenden oder anderweitig helfen können. Einige dieser Organisationen sind nur in London aktiv, während andere in verschiedenen Regionen des Vereinigten Königreichs tätig sind. Weitere Informationen finden Sie auf den Websites der jeweiligen Organisation.

National

FareShare nimmt Lebensmittel von Unternehmen an und verwendet alle Lebensmittel, die lebensmittelecht sind, einschließlich solcher, die Kühler, Gefrierschränke und Umgebungslagerung benötigen. Sie Produkte wie solche mit Verpackungsfehlern, kurzlebigen Lebensmitteln, saisonalen Lagerbeständen, Herstellungsfehlern, Beschädigungen usw., darunter Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte Obst und Gemüse gekühlte Lebensmittel wie Fertiggerichte oder Getränke Tiefkühlkost, oder gekühlte Lebensmittel, die bei Umgebungstemperatur schockgefroren wurden, wie Nudeln, Dosen und Cerealien und Backwaren. Sie akzeptieren keine gekochten Speisen von Veranstaltungen. Sie haben Hubs im ganzen Land und das FareShare Go Scheme verbindet Supermärkte mit lokalen Wohltätigkeitsorganisationen oder Gemeindegruppen.

Lebensmittelkreislauf führt Gemeinschaftsveranstaltungen durch, um gespendete Lebensmittel für Bedürftige in ganz Großbritannien zu kochen und zu servieren. Sie arbeiten mit großen Lebensmitteleinzelhändlern wie Marks and Spencer, Morrisons, Sainsbury’s, Tesco, Waitrose sowie mit lokalen unabhängigen Einzelhändlern und Märkten zusammen.

Nachbar bringt lokale Geschäfte, die Überschüsse haben, in direkten Kontakt mit Wohltätigkeitsorganisationen und Projekten, die die Lebensmittel zu den Menschen bringen, die sie brauchen. Funktioniert mit M&S, Lidl und anderen.

Echtes Junk-Food-Projekt ist eine gemeinsame Anstrengung von Catering-Profis und Aktivisten, um einen radikalen Wandel im Lebensmittelsystem herbeizuführen. RJFP fängt Lebensmittel ab, deren Verfallsdatum abgelaufen ist, bereiten sie zu und servieren sie in ihren Cafés gegen Bezahlung nach Belieben. Möglicherweise ist ein RJFP in Ihrer Nähe geöffnet oder kommt bald oder Sie können Ihr eigenes eröffnen. Kontaktieren Sie sie über ihre Facebook Seite herausfinden.

Olio ist eine App, die arbeitet mit Geschäften und Cafés zusammen, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Ihr Food Waste Hero (FWH)-Programm beinhaltet, dass OLIO Freiwillige mit Geschäften oder Cafés zusammenbringt. Sie sammeln am Ende des Tages alle unverkauften überschüssigen Lebensmittel und teilen sie mit der lokalen Gemeinschaft. Darüber hinaus ermöglicht die Olio-App Cafés oder Geschäften, Informationen über überschüssige Lebensmittel direkt hochzuladen. Anwohner werden benachrichtigt, wenn das Geschäft oder Café seine nicht verkauften Lebensmittel teilt, und sie können dem Geschäft oder Café eine Nachricht senden, um die Abholung zu bestätigen. Schließlich können Geschäfte oder Cafés eine Dropbox, eine OLIO-Plastikbox im Laden oder Café, bereitstellen, damit Nachbarn Lebensmittel austauschen können, ohne eine Haustürabholung organisieren zu müssen.

Plan Zheroes nimmt regelmäßig oder gelegentlich große und kleine Lebensmittelspenden von Restaurants, Cateringunternehmen, Supermärkten, Lebensmittelgeschäften, Ständen usw. an. Unternehmen werden mit lokalen Wohltätigkeitsorganisationen zusammengebracht, die die Lebensmittel transportieren.

Zu gut zum Mitnehmen ist eine Food-Sharing-App, die mit Restaurants und Lebensmittelunternehmen im ganzen Land zusammenarbeitet, um ihren Überschuss am Ende des Tages umzuverteilen. Überschüssige Ware wird zu einem reduzierten Preis für die App-Nutzer verkauft, die ihr Essen zu einer bestimmten Zeit (in der Regel nach Geschäftsschluss) abholen.

Gemeinschaftskühlschränke gibt es im ganzen Land. Sie werden von verschiedenen Gruppen und Organisationen betrieben, arbeiten aber alle mit lokalen Unternehmen und Gemeindegruppen zusammen, um gespendete überschüssige Lebensmittel für die lokale Bevölkerung bereitzustellen.

London

Stadternte sammelt nahrhafte überschüssige Lebensmittel aus allen Segmenten der Lebensmittelindustrie, einschließlich Restaurants, Lebensmittelhändler, Hersteller, Großhändler, Hotels und Caterer in London und spendet die Produkte an Umverteilungsorganisationen

Gemeinschaftslebensmittelunternehmen ist ein soziales Unternehmen. Sie sammeln überschüssige Lebensmittel und verteilen sie an Gemeindegruppen in East London. CFE braucht dringend überschüssiges Dosenobst, Müsli, Kaffee, Speiseöle – auch Obst- und Gemüsespenden sind willkommen. Sie sind immer auf der Suche nach Freiwilligen.

Einen Tag alt ist ein soziales Unternehmen mit Lebensmittelüberschuss, das sich in London gegen Lebensmittelverschwendung und Lebensmittelarmut einsetzt. DayOld verkauft überschüssige Backwaren (von Brownies über Zimtschnecken bis hin zu handwerklich hergestellten Brotlaiben) über Leckereien, Büro-Pop-ups und Event-Catering. Ihre Backwaren sind Überschüsse, die am Vortag in handwerklichen Bäckereien abgeholt wurden, damit sie nicht verschwendet werden. Ihre Gewinne werden zu Geldspenden an Wohltätigkeitsorganisationen, die den Hunger von Kindern bekämpfen.

Das Felix-Projekt Arbeitet mit Supermärkten, Groß- und Einzelhändlern zusammen, um gespendete Lebensmittel zu verteilen. Ab April 2017 wird die Organisation Obst, Gemüse, Back- und Milchprodukte sowie Trockenwaren anbieten. Es tut nicht

Fleisch oder Fisch liefern oder Lieferungen über das Verfallsdatum hinaus annehmen oder liefern.

Save the Date Café sind eine Gruppe aus East London, die gegen Lebensmittelverschwendung kämpft. Sie verwandeln überschüssiges Essen in köstliche Mahlzeiten und servieren sie nach Belieben.

Die Volksküche sind Gemeinschaftsfeste, die in ganz London abgehalten werden, damit die Menschen ihre Fähigkeiten und ihr Essen teilen. Die Feste sind auf überschüssige Spenden von verschiedenen Einzelhändlern angewiesen.

London Street Food Bank Eine Kooperative von Freiwilligen, die haltbare Lebensmittel für niedrige I . sammeln und verteilen

einkommens- oder einkommenslose Familien. Dazu gehört auch eine Gruppe von Freiwilligen, die täglich Essensreste wie Sandwiches, Brötchen, Salate usw. im Lebensmitteleinzelhandel einsammeln und an Obdachlose auf den Straßen Londons verteilen. (Siehe auch Auflistung unten)

Nord-London-Aktion für Obdachlose nimmt Spenden für vegetarische Konserven und große Spenden von hochwertigen, frischen Zutaten entgegen. Insbesondere brauchen sie regelmäßige Spenden von Tee, Zucker, Kürbis, Öl, haltbarer Milch, Gemüsebrühe, Tomatenkonserven, Nudeln und Linsen.

Süd-Ost

UK Ernte ist eine Rettungsaktion für verderbliche Lebensmittel, die hochwertige überschüssige Lebensmittel aus kommerziellen Verkaufsstellen sammelt und an Wohltätigkeitsorganisationen in West Sussex liefert. Sie sammeln von allen Arten von Unternehmen, von Obst- und Gemüsemärkten über Konzerne bis hin zu Film- und Fernsehdrehs. Wenn Ihr Unternehmen überschüssige Lebensmittel hat, können Sie sich hier für eine Spende anmelden. Sie bieten kein Fleisch oder Fisch an oder nehmen oder liefern Lieferungen über das Verfallsdatum hinaus

Südwesten

Exeter Food-Aktion rettet überschüssige Lebensmittel aus Geschäften und Lieferanten und verteilt sie an lokale Wohltätigkeitsorganisationen. Sie sind immer auf der Suche nach neuen Spendenquellen.

Nordwest

Die Sache mit Brot und Butter bietet seiner Gemeinde in Greater Manchester einen stark ermäßigten Essensservice an. Sie nehmen Spenden von lokalen und überregionalen Lieferanten sowie von Gemeindemitgliedern entgegen und nehmen einmalige sowie regelmäßige Spenden entgegen.


Geschäfte sortiert nach Prozentsatz der überschüssigen Lebensmittel, die sie an Wohltätigkeitsorganisationen spenden

1) SAINSBURYS 7,6%
Nahrungsmittelüberschuss: 38.767 Tonnen
Essen gespendet: 2.935 Tonnen
Verschwendetes Essen: 35.832 Tonnen (davon 8.922 Tonnen als Futtermittel und 26.910 Tonnen zur anaeroben Vergärung)
Londoner Geschäfte mit Lebensmittelspenden-Partnerschaften: 57 % (208 von 365 Filialen)
Sie sagen: „Wir waren 1994 Mitbegründer der Wohltätigkeitsorganisation FareShare für die Lebensmittelumverteilung und arbeiten seitdem daran, überschüssige Lebensmittel an Wohltätigkeitsorganisationen zu spenden, länger als jeder andere Supermarkt. Im vergangenen Jahr haben wir 425 Tonnen an FareShare geschickt, und etwa 2.510 Tonnen wurden von 931 unserer 1.383 Geschäfte im ganzen Land gespendet, die Partnerschaften mit Wohltätigkeitsorganisationen haben, darunter 208 unserer 365 Londoner Geschäfte. Unser Ziel ist es, dass alle Geschäfte bis 2020 mindestens einen Lebensmittelspender haben.“

2) TESCO 4,5%
Nahrungsmittelüberschuss: 62.200 Tonnen
Essen gespendet: 2.800 Tonnen
Verschwendetes Essen: 59.400 Tonnen
Londoner Geschäfte mit Lebensmittelspenden-Partnerschaften: 11% (53 von 487)
Sie sagen: „Wir glauben, dass 30.000 Tonnen unserer Lebensmittelabfälle vermeidbar sind. Bis Ende 2017 wollen wir 100 Prozent davon an wohltätige Organisationen verteilen. Derzeit verteilen wir hauptsächlich aus unseren Depots über FareShare. Wir haben auch ein Projekt namens Community Food Connection gestartet, um überschüssige Lebensmittel aus Geschäften zu spenden. Dies verwendet eine App, FareShare FoodCloud, um lokale Wohltätigkeitsorganisationen auf überschüssige Lebensmittel aufmerksam zu machen, die in den Geschäften erhältlich sind. Wir wollen dies bis Ende 2017 in allen Londoner Stores einführen.“

3) WAITROSE 3,3%
Nahrungsmittelüberschuss: 12.960 Tonnen (Schätzung basierend auf 5,4% Marktanteil)
Essen gespendet: 431 Tonnen (Schätzung abgeleitet aus gemeldeten Lebensmittelspenden in Höhe von 862.000 GBP und unter Verwendung einer Metrik von 2.000 GBP pro Tonne)
Schätzung der Lebensmittelverschwendung: 12.529 Tonnen
Londoner Geschäfte mit Lebensmittelspenden-Partnerschaften: 20% (20 von 100)
Sie sagen: „Wir haben 2012 begonnen, überschüssige Lebensmittel an Wohltätigkeitsorganisationen zu spenden. Unser Ziel ist es, keine essbaren Lebensmittel für die anaerobe Vergärung zu versenden. Wir arbeiten hart daran, weitere Filialen mit lokalen Wohltätigkeitsorganisationen zu vernetzen und möchten, dass alle unsere Shops eine solche Partnerschaft eingehen. Es ist erwähnenswert, dass viele Londoner Filialen nur sehr geringe Überschüsse melden.“

4) ASDA 3,3%
Nahrungsmittelüberschuss: 33.120 Tonnen (Schätzung basierend auf 13,8% Marktanteil)
Essen gespendet: 1.100 Tonnen
Schätzung der Lebensmittelverschwendung: 32.020 Tonnen
Londoner Geschäfte mit Lebensmittelspenden-Partnerschaften: Nicht enthüllt
Sie sagen: „Wir setzen uns dafür ein, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und verwenden komplexe Algorithmen, um Waren zu markieren, die am Tag auf Clear reduziert werden. Seit 2013 arbeiten wir mit FareShare zusammen, um überlieferte Lebensmittel in unseren Depots neu zu verteilen. Wir sind der einzige Einzelhändler, der mit unseren Lieferanten eine spezielle Food Waste-Konferenz abhält. Es gibt noch viel zu tun, um unser Null-Abfall-Ziel zu erreichen.“

5) CO-OP 2,4%
Nahrungsmittelüberschuss: 12.720 Tonnen (Schätzung basierend auf 5,3% Marktanteil)
Essen gespendet: 309 Tonnen
Schätzung der Lebensmittelverschwendung: 12.411 Tonnen
Londoner Geschäfte mit Lebensmittelspenden-Partnerschaften: Nicht enthüllt
Sie sagen: „Wir haben ein Programm zur Verteilung überschüssiger Lebensmittel aus unseren neun Verteilzentren eingeführt und gehen davon aus, dass wir 2016 500 Tonnen an FareShare spenden werden – mehr als eine Million Mahlzeiten. Dies ist ein großer Anstieg gegenüber 2014, als wir nur 84 Tonnen gespendet haben. Unser Ziel ist es, dass keine Lebensmittel verschwendet werden, die für den menschlichen Verzehr geeignet sind, und wir planen, Programme in den 2.800 Filialen unseres Anwesens einzuführen.“

6) MARKEN UND SPENCER 1.6%
Nahrungsmittelüberschuss: 10.320 Tonnen (Schätzung basierend auf 4,3% Marktanteil)
Essen gespendet: 168 Tonnen
Schätzung der Lebensmittelverschwendung: 10.152 Tonnen
Londoner Geschäfte mit Lebensmittelspenden-Partnerschaften: 50% (69 von 139)
Sie sagen: „Seit Oktober 2015 haben wir unser Programm zur Umverteilung unverkaufter Lebensmittel eingeführt, und von 139 eigenen und Franchise-Läden in London spenden 69 jetzt Lebensmittel an 43 Wohltätigkeitspartner. Wir führen auch ein Pilotprojekt durch, das es uns ermöglicht, gekühlte Fertiggerichte kurz vor dem Verfallsdatum einzufrieren und so die Art der von uns gespendeten Lebensmittel erheblich zu erweitern. Wir arbeiten mit Neighbourly.com zusammen, einem Netzwerk, das Community-Projekte mit unseren Stores verbindet. Wir haben gute Ergebnisse mit unverkauften Lebensmittelspenden erzielt, die von 60 Tonnen im Jahr 2014/15 auf 168 Tonnen im Jahr 2015/16 gestiegen sind. Dies wird sich fortsetzen, wenn weitere Geschäfte in Betrieb genommen werden.“

7) ALDI 0,5%
Nahrungsmittelüberschuss: 13.440 Tonnen (Schätzung basierend auf 5,6% Marktanteil)
Essen gespendet: 63 Tonnen
Schätzung der Lebensmittelverschwendung: 13.377 Tonnen
Londoner Geschäfte mit Lebensmittelspenden-Partnerschaften: Nicht verfolgt
Sie sagen: „Wir haben zwei regionale Vertriebszentren, von denen wir letztes Jahr umgerechnet 149.000 Mahlzeiten an FareShare gespendet haben, was einem Anstieg von 94 % in den letzten drei Jahren entspricht. Mindestens zwei unserer 28 Londoner Stores haben Ad-hoc-Beziehungen mit Wohltätigkeitsorganisationen, dies liegt jedoch derzeit im Ermessen der einzelnen Stores und wird nicht zentral koordiniert. Dies ist ein Bereich, den wir verbessern müssen, und wir erwägen einen stärker integrierten Ansatz.“

8) morrisons Nicht enthüllt
Nahrungsmittelüberschuss: 24.720 Tonnen (Schätzung basierend auf 10,3 % Marktanteil)
Essen gespendet: Nicht enthüllt
Verschwendetes Essen: Unbekannt
Londoner Geschäfte mit Lebensmittelspenden-Partnerschaften: Nicht enthüllt
Sie sagen: „Im vergangenen Sommer haben wir in 100 Geschäften im Nordosten einen Lebensmittelumverteilungsversuch gestartet und mit der Einführung begonnen, auch in unseren 36 Geschäften in London. Bis heute haben wir eine Million Produkte an Wohltätigkeitsorganisationen gespendet, aber wir messen keine Tonnage. In London arbeiten wir mit der Wohltätigkeitsorganisation City Harvest zusammen, die in einigen Geschäften sammelt. Eine wichtige Verpflichtung besteht darin, sicherzustellen, dass essbare Lebensmittel niemals verschwendet werden, aber wir haben noch einen Weg vor uns.“

9) LIDL Nicht bekannt gegeben
Nahrungsmittelüberschuss: 10.320 Tonnen (Schätzung basierend auf 4,3% Marktanteil)
Essen gespendet: Nicht enthüllt
Verschwendetes Essen: Unbekannt
Londoner Geschäfte mit Lebensmittelspenden-Partnerschaften: Nicht enthüllt
Sie sagen: „Wir führen Pilotumverteilungsprogramme aus Lagerhäusern in einem Drittel unserer Regionen ein, allerdings noch nicht in London. Einige Überschüsse an essbaren Lebensmitteln werden von Wohltätigkeitsorganisationen wie der Heilsarmee direkt aus den Geschäften gesammelt. Wir stehen ganz am Anfang einer Reise, die dazu führen wird, dass wir einzelne filialgeführte Aktivitäten in einen zentral verwalteten Betrieb umwandeln.“

10) ISLAND 0%
Nahrungsmittelüberschuss: 2.080 Tonnen (Schätzung basierend auf einem Drittel seines 2,6% Marktanteils, reduziert aufgrund seines einzigartigen hohen gefrorenen Inhalts)
Essen gespendet: Keiner
Schätzung der Lebensmittelverschwendung: 2.080 Tonnen
Londoner Geschäfte mit Lebensmittelspenden-Partnerschaften: 0% (keine von 205)
Sie sagen: „Unser Abfall liegt deutlich unter dem Branchendurchschnitt, was unseren höheren Anteil an Tiefkühlkost widerspiegelt. Wir haben 205 Geschäfte innerhalb der M25, haben jedoch keine Partnerschaften mit Wohltätigkeitsorganisationen an vorderster Front zur Umverteilung überschüssiger Lebensmittel, obwohl wir einen Versuch im Nordwesten durchführen möchten. Wir haben nur geringe Mengen überschüssiger Lebensmittel auf Ladenebene. Alle unsere Lebensmittelabfälle werden derzeit der anaeroben Vergärung zugeführt.“

Schlüsselberechnungen:

1) % Lebensmittelspenden = (Lebensmittelspenden / Lebensmittelüberschuss) x 100
2) Lebensmittelüberschuss – gespendete Lebensmittel = verschwendete Lebensmittel

Hinweis: Die Marktanteile der britischen Lebensmittelhändler gelten nur für Lebensmittel und Getränke, vom Marktforschungsunternehmen Kantar Worldpanel.


Morrisons, um ungenutzte Lebensmittel umzuverteilen

Morrisons ist der neueste Supermarkt, der ein Programm zur Umverteilung unverkaufter Lebensmittel aus den Geschäften an lokale Gemeindeorganisationen implementiert hat.

Am Ende jedes Tages werden unverkaufte Lebensmittel, die als „sicher zu essen“ gelten, von den 500 Geschäften des Einzelhändlers in ganz Großbritannien zurückgehalten und an Gruppen verteilt, die als Teil eines Netzwerks von Gemeinschaftsorganisationen registriert sind.

Der Umzug folgt einem Test mit über 100 Geschäften in Yorkshire und im Nordosten und wird Anfang 2016 auf Geschäfte in ganz Großbritannien ausgeweitet.

Nach der Ankündigung des Programms sagte Andrew Clappen, Group Corporate Services Director: „Wir mögen die Idee, dass gutes Essen nicht verschwendet wird, und dieses Programm wird sicherstellen, dass wir ein Zuhause für die kleine Menge unverkaufter… unsere Läden."

Mary McGrath, CEO von FoodCycle, einer der Empfängerorganisationen, fügte hinzu: „Wir haben 10 Zentren in der Nähe von Morrisons-Geschäften und werden Lebensmittel aus diesen Geschäften beziehen. Dadurch können wir mehr Menschen ernähren, die von Einsamkeit, Isolation und Hunger bedroht sind, und wir fordern andere Organisationen auf, sich zu beteiligen.“

Britische Supermärkte ergreifen Maßnahmen wegen unverkaufter Lebensmittel

Tesco, Marks & Spencer und die Co-operative Food haben alle ähnliche Programme implementiert oder sich verpflichtet, lokale Gruppen mit Lebensmitteln zu versorgen, während Sainsbury's einen Fünfjahresplan gegen Lebensmittelverschwendung in Haushalten auf den Weg gebracht hat.

Der Fokus auf Abfälle, die durch unverkaufte Lebensmittel verursacht werden, wurde in den letzten Wochen verstärkt, nachdem im September ein Gesetz zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen vom Parlament in zweiter Lesung vorgelegt wurde.

Der Gesetzentwurf, der im September von Kerry McCarthy, Abgeordneter von Bristol East, vorgelegt wurde, soll Supermärkte dazu verpflichten, unverkaufte Lebensmittel an wohltätige Zwecke zu spenden, die Lebensmittelverschwendung bis 2025 um 30 Prozent zu reduzieren und alle Lebensmittelabfälle zu veröffentlichen, die in der gesamten Lieferkette anfallen.

Es folgt den gleichen Richtlinien wie eine französische Kampagne zum Verbot des Verderbens von essbaren Lebensmitteln und fordert alle Supermärkte mit einer Fläche von mehr als 400 Quadratmetern auf, formelle Vereinbarungen mit Wohltätigkeitsorganisationen für die Lebensmittelumverteilung zu treffen. Dies wurde im Mai in ein Energiewendegesetz gestimmt, aber in letzter Minute aus „verfahrenstechnischen Gründen“ fallen gelassen. Als Reaktion darauf einigten sich Supermärkte im August auf eine freiwillige Verpflichtung, ihre überschüssigen Lebensmittel umzuverteilen.

Lebensmittelverschwendung in der Lieferkette von Supermärkten auf dem Prüfstand

Im Januar veröffentlichte Zahlen des British Retail Consortium (BRC) deuten darauf hin, dass Supermärkte und Depots in Großbritannien jährlich nur 1,3 Prozent (200.000 Tonnen) der Lebensmittelabfälle produzieren.

In dieser Woche, 'Hughs Krieg gegen den Abfall“, eine BBC-Dokumentation, die von Starkoch Hugh Fearnley-Whittingstall moderiert wurde, hob die Menge an Abfall hervor, die durch von Supermärkten auferlegte Kosmetikstandards verursacht wird, die dazu führen, dass Farmen jede Woche Tonnen von Obst und Gemüse wegwerfen, die die strengen Kriterien nicht erfüllen.

Tristram Stuart, Aktivist für Lebensmittelverschwendung, sagte dem Programm: „Man muss ein Experte oder eine Maschine sein, um den Unterschied zwischen abgelehnten Pastinaken und Pastinaken zu erkennen, die in den Supermarktregalen landen. Ihre Politik verursacht versteckte Berge von Lebensmittelverschwendung… im ganzen Land.

„Verschwendung in diesem Ausmaß zu verursachen, ist kriminell. Es ist in der Tat unaussprechlich.“

Lesen Sie mehr über das globale Problem der Lebensmittelverschwendung.


Was Supermärkte zu Weihnachten mit ihren Essensresten machen

Millionen Truthähne landen jedes Jahr im Müll, aber was tun die Supermärkte, um ihren Müll über die Feiertage zu reduzieren?

Viele Leute kennen die Panik am Heiligabend, wenn Sie feststellen, dass Sie die Füllung vergessen haben und Weihnachten ohne sie definitiv ruiniert ist - nur um zu Ihrem örtlichen Supermarkt zu eilen, um festzustellen, dass er bereits für den großen Tag geschlossen hat.

Aber was passiert mit Lebensmitteln, die an Heiligabend in den Supermarktregalen stehen?

Jedes Jahr werden in Großbritannien schätzungsweise 250.000 Tonnen Lebensmittel verschwendet, genug für 650 Millionen Mahlzeiten, wenn sie verwendet würden, so die Lebensmittelorganisation Fareshare.

Obwohl Weihnachten für viele eine Zeit des Überflusses ist, steigt die Nachfrage auch bei den Tafeln in der Weihnachtszeit stark an. Der Trussell Trust, der Lebensmittelbanken betreibt, hat kürzlich Zahlen veröffentlicht, die zeigen, dass die Nachfrage nach Lebensmittelbankpaketen im Dezember 2018 um 44% höher war als im Rest des Jahres.

Zwei Millionen Truthähne, fünf Millionen Christmas Puddings und mehr als 74 Millionen Mince Pies machen jeden Dezember einen Teil der festlichen Lebensmittelabfälle aus. Viele Supermärkte haben Programme, um Lebensmittelabfälle das ganze Jahr über umzuverteilen.

Wie passen die großen Player zusammen und was tun sie, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und Bedürftigen zu helfen? Wir haben uns an die Big Player gewandt, um das herauszufinden.

Ein Sprecher von Tesco sagte: „In ganz Großbritannien, auch in Wales, spenden wir über unser Community Food Connection-Programm in Zusammenarbeit mit der Wohltätigkeitsorganisation FareShare jeden Tag überschüssige Lebensmittel an lokale Wohltätigkeitsorganisationen und Gemeindegruppen.

"The scheme works by linking local groups to our stores via an app, which lets the charities know of any surplus food available at the end of each day. Community groups can collect the food free of charge to turn into meals for those in need, from children at breakfast clubs, to vulnerable older people at community lunch clubs."

Surplus food will continue to be available through the scheme throughout the festive period, and Tesco encourage any charity or local community organisation who haven’t already signed up, to do so by vising the Community Food Connection webpage - https://www.tescoplc.com/sustainability/food-waste/topics/own-operations/community-food-connection/

This video shows staff at Morrison&aposs in Wakefield, who made their own Christmas advert to show how they donate unsold food to street kitchens in the city, something reflected across Morrisons stores, including in Wales.

It follows the journey of a mince pie as it travels from the store to those in need. It was written, directed and starred in by the staff, including Bev Kelly, 49, who said: "We thought this film would help to show our year-round food donations. We also hoped to remind people that Christmas is a time for kindness and giving – especially to those who are struggling most.”

A spokesman for Morrisons said: "Every day in Morrisons stores, distribution and manufacturing sites across the UK, we donate unsold food which is good enough to eat. On Christmas Eve, our stores and sites would be encouraged to donate to their chosen local community group - as they usually do on a daily basis."

Over the last three years, Morrisons stores have given away over five million products.

A spokesman for Asda said: "We have a food redistribution programme that operates year-round, whereby surplus food from our distribution centres and at our stores is diverted to good causes.

"At our distribution centres any surplus ‘overs’ delivered go through the redistribution charity FareShare, which in turn supplies thousands of local charities across the UK including food banks, community centres and after-school clubs.

"At our stores, quality, in date produce, which can no longer be sold due to damaged packaging or shorter sell-by dates, is donated to local charities and community groups. Since we launched this scheme in Wales earlier this year, we have already donated more than 145,000 meals to local good causes around our stores.

"Through our Fight Hunger Create Change programme, Asda is also donating over £20 million to FareShare and anti-poverty charity the Trussell Trust, investing in the charities’ infrastructure so they can receive and distribute even more food, as well as in essential services to help them tackle the root causes of poverty.

"In Wales, Asda’s funding has enabled FareShare Cymru to purchase new vans and refit their warehouse to take more stock. A new chiller will also be installed in January that will increased chilled capacity by 40%. Asda’s funding is supporting FareShare Cymru to redistribute an extra 465 tonnes of food each year, resulting in an additional 1.1 million meals being distributed to charities and community groups in the country."

They also said that all large Asda stores have foodbank collection trolleys where customers can donate goods to their local foodbank.

A spokesman for Sainsbury&aposs said: "We’ve built over 2,250 Food Donation Partnerships with local charities across our stores ranging from small food banks to soup kitchens to homeless centres and community cafes. This is in place year-round and Christmas Eve is no exception.

Watch the Sainsbury&aposs Christmas advert :

"Typically, food donated to charities is a range of fresh produce including bananas, carrots and apples plus dry packaged goods such as sugar and pasta, as well as bakery items that have been baked in the store.

"We have also launched our Help Brighten a Million Christmases campaign, which is our biggest ever Christmas charity food and toy donation drive. Building on Sainsbury&aposs year-round food donation programme, this aims to encourage one million food and toy donations in stores across the UK and runs in partnership with thousands of charities, who will distribute the items to local communities in time for Christmas."

Since 2017, Waitrose has donated the equivalent of 1.5 million meals to those in need across the UK and expects to donate a further 10,000 meals in December 2019.

A spokeswoman for Waitrose said: "We work closely with FareShare, the food redistribution charity, to donate surplus food to charities at the end of each day through FareShare&aposs redistribution app.

"Our shops are already in regular contact with their local charities through FareShare and over the coming weeks will be checking if they&aposre open on Christmas eve or not. If they&aposre not, our shops will make alternative arrangements with other charities/community groups to make sure as much of our surplus food is donated as possible.

"As always, if charities are interested in receiving surplus food, we&aposd advise them to speak to their local Waitrose shop."

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Waitrose is also helping to tackle food poverty in a number of other ways. For example, by giving FareShare a £150,000 donation, equivalent to providing 600,000 meals. Waitrose Partners (as its employees is known) has also pledged to volunteer at FareShare Regional Centres during the Christmas period.

"Along with John Lewis & Partners and FareShare, we are also holding community festive feasts throughout the country, one of which is being held in Cardiff. The feasts are part of the Partnership&aposs campaign to bring people together this Christmas," the spokeswoman added.

Click here for more information.

A spokesman for Co-op said: "Co-op food stores operate at the heart of community life, and its stores work with a range of local community groups which redistribute food to those who are vulnerable and in need in the community. Co-op’s Food Share scheme has the dual benefits of helping to alleviate food poverty, while cutting food waste – and earlier this year the Co-op revealed that it had cut food waste by almost one-third."

Other community groups interested in finding out more about joining Co-op’s Food Share scheme to help them to make a difference to those in need in their community can find out more here: https://www.coop.co.uk/environment/food-share .

Marks and Spencer

M&S donates surplus food from each of its UK stores, including those in Wales. Community causes are partnered with M&S stores through Neighbourly, a company that connects businesses with the community.

The scheme will run as normal on Christmas Eve.

Aldi stores close at 4pm on Christmas Eve and reopen on December 27. It registers local charities and community groups to collect leftover food on Christmas Eve and expect each store to have between 20 and 30 crates of excess food to pass on.

Lidl was approached for details of its Christmas food schemes but had not replied at time of publication.



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