Arbeitsplatte:

Die Kirschen aus dem Glas nehmen und auf ein paar Küchentücher legen, damit der Sirup aus ihnen aufsaugen kann.

In einer Schüssel die Butter (bei Zimmertemperatur) mit dem Zucker vermischen, dann die Eier nacheinander dazugeben und nacheinander verrühren.

Mehl, Backpulver und Rumessenz einarbeiten.


Eine Kuchenform (Durchmesser 26 cm) mit Butter einfetten und mit Mehl auslegen.

Wir gießen die Hälfte der Zusammensetzung in das Tablett, in die andere geben wir Kakao, wir mischen und gießen es leicht über die weiße Zusammensetzung.

Mit einer Gabel machen wir die Marmoroptik, wir legen die Kirschen darauf.

Legen Sie das Blech in den heißen Ofen bei einer geeigneten Temperatur für 25-30 Minuten, bis die Oberseite gebacken ist (wir machen den Test mit dem Zahnstocher).

Wir nehmen es heraus, wenn es fertig ist und lassen es abkühlen.


Creme:

In einer Schüssel Stärke, Zucker und ein paar Esslöffel Milch gut vermischen.

Wir kochen den Rest der Milch und wenn sie kocht, gießen wir die Mischung mit Stärke ein.

Stellen Sie die Hitze auf niedrige Stufe, rühren Sie kontinuierlich um, bis es wie ein Pudding dick wird, und nehmen Sie es dann vom Herd.

Mit Folie abdecken und abkühlen lassen.

Wir mischen die Butter bei Raumtemperatur mit Puderzucker, Vanilleschotenzucker und Vanilleextrakt.

Die gekochte und kalte Sahne nach und nach über die Butter geben und gut schaumig rühren.


Wir legen es über die kalte Theke und nivellieren es.

Glasur:

Die Schokoladenstücke in eine kleine Edelstahlschüssel brechen, die Schlagsahne dazugeben und alles ins Dampfbad geben.

Wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist, die Glasur vom Herd nehmen und über den Kuchen gießen.

Mit einem Küchenkamm oder einer Gabel zeichnen wir einige Streifen, um den Effekt von Wellen zu erzielen.


Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank stellen.

Guten Appetit!


Video: Iosif Ivanovici - Donauwellen Walzer Waves of the Danube Waltz


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