Laut Studie essen Kinder eher Gemüse, wenn ihnen ihre Vorspeise nicht schmeckt


Kinder neigen eher dazu, Gemüse zu essen, wenn Lebensmittel wie Chicken Nuggets, Burger und Pommes nicht auf ihren Tellern stehen

Laut dieser Studie essen Kinder möglicherweise mehr Gemüse, wenn ihnen das Hauptgericht nicht schmeckt.

Es mag einfach klingen, aber Forscher von Texas A&M University haben einen Weg gefunden, Kinder zu ermutigen, ihr Gemüse zu essen – machen Sie alles andere auf dem Teller weniger appetitlich. Es wurde bereits festgestellt, dass Kinder mehr Obst und Gemüse essen wenn du sie bezahlst, aber Sie müssen möglicherweise nur anpassen, was auf ihren Tellern steht.

Die Studie wurde im . veröffentlicht Wissenschaftliche Forschungsveröffentlichung Journal und befragte rund 8.500 Kinder. Die Forscher fanden heraus, dass Kinder ihr Gemüse je nach Kombination mit ihnen aßen. Wenn die Vorspeisen mit Brokkoli, Spinat oder grünen Bohnen Chicken Nuggets oder Burger wären, würden die Kinder das Gemüse nicht essen. Wenn die Vorspeisen jedoch weniger appetitlich waren, wie Deli-Slider oder Ofenkartoffeln, aßen die Kinder mehr Gemüse.

„Paarungen von Vorspeisen und Gemüse sind ein wichtiger Aspekt bei der Bewertung von Tellerabfall bei Grundschulkindern“, stellten die Forscher in dem Artikel fest.

Die Forscher sammelten die Informationen, indem sie sich den Plattenabfall in Schulen ansahen, die an der Nationales Schulmittagessen-Programm.

Sie fanden auch heraus, dass die Kinder weniger wahrscheinlich Gemüse essen, wenn das Gemüse mit stärkehaltigen, frittierten Lebensmitteln wie Pommes Frites und Tater Tots kombiniert wird. Die am wenigsten beliebten Gemüsesorten sind gedünsteter Brokkoli und dunkles Blattgemüse.


Picky Eaters: Ein Texturproblem

Bevorzugt Ihr wählerischer Esser bestimmte Arten von Lebensmitteln und Sie sind sich nicht sicher, wie Sie neue Lebensmittel in seine Ernährung aufnehmen sollen? Es stimmt, einige Kinder mögen weiche Lebensmittel, andere mögen knusprige Texturen, während Kinder am häufigsten aufgrund ihrer Textur kein Fleisch essen wollen.

Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Ihrem wählerischen Esser neue Lebensmittel einzuführen, kann die Textur das Problem sein.


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